2026中国香料香精行业十大科技进展正式发布，天然芳香植物资源的精深加工方向代表性成果—《山苍子资源筛选、精油提取与深加工技术及产业化》成功入选，该项目由江西农业大学联合吉安市中香天然植物有限公司共同完成。

该项目团队由陈尚钘、廖圣良、张骥、王宗德、罗秋根、汪加魏、范国荣、张华锦、彭大勇、肖达群骨干成员组成。项目首次全面开展了山苍子全国分布区资源调查与收集，揭示了山苍子种质资源表型多样性的环境影响变异特征，为优质山苍子原料林建设奠定了理论基础和提供了种质资源支撑；构建了体系完整、适宜红黄土基质的高效扦插繁育技术。创建了植物精油与主成分高效提取分离技术体系和装备。系统研究溶剂萃取法、微波、超声辅助-纤维素酶水蒸气蒸馏法，优选多段高效精油提取技术；创新了精油提取-提纯-过滤一体化装置，集成双段减压-多塔连续单离技术，建立了精油及柠檬醛高效分离技术。开展了迄今数量和类型最多的柠檬醛新型衍生物制备、活性机理研究与应用，筛选到对油茶炭疽病菌、水稻纹枯病菌、木材腐朽病菌等多种植物病原菌和人体致病菌具良好抗菌活性和增效功能的衍生物，取得基于构效关系研究植物源衍生物抗菌作用机理新的认识。开展了目前类型最多的精油和柠檬醛制剂研究，创制了山苍子精油和柠檬醛的环糊精微胶囊、低能乳化微乳液和纳米稳定皮克林乳液等新型缓释类制剂。

山苍子精油是我国最具资源优势、传统特色和国际市场话语权的香料品种之一，发展潜力巨大，但长期受优良种质资源缺乏、精深加工利用程度偏低所困。项目组在国家重点研发课题、国家自然科学基金等一系列课题支持下，历时十余年研究，围绕山苍子优良种质资源筛选与高效培育、精油高效提取与分离、主成分精深加工利用的关键技术开展研发，并建立了原料林基地与加工生产线，为行业技术升级提供了有力理论基础和技术支撑。项目推动了江西山苍子精细化利用水平提升和相关产业转型升级，经济、社会和生态效益显著。

（供稿：木本香料国家林业和草原局重点实验室）